ورقة البسطيلة(تحضير منزلي)

ورقة البسطيلة(تحضير منزلي)

المقادير 

• زلافة من الطحين الجيد

• ملح

• ماء دافىء

• الأدوات المستعملة:

• طنجرة بها ماء (حمام مريم)

• مقلاة (tefal)

• الشيتة الخاصة بالمطبخ

• زيت لدهن الورقة

طريقة تحضير  ورقة بسطيلة 

نمزج الطحين مع الملح والماء …الماء الكافي للحصول على عجينة سائلةفي الخلاط الكهربائي

المقلاة نضعها فوق طنجرة بها ماء

نضع الشيتة في العجينة المحضرة وندهن بها وجه المقلاة كاملا

وهذا شكلها بعدما كطيب

ولاننسى دهن الورقات بالزيت حتى لاتلتصق مع بعضها.

تابعونا على الفايسبوك على الصفحة الرسمية: https://www.facebook.com/the.moroccan.dish